Recettes de joshua


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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GRATINEE magnifique
GRATINEE magnifique de: joshua

Hachez finement les oignons et faites-les revenir dans de l'huile. Ajoutez la farine et mouillez avec de l'eau ou du consommé. Incorporez l'ail ...

SALADE BULGARE excellent

Coupez les tomates en rondelles et les poivrons en lamelles. Nettoyez et hachez les oignons. Mélangez tous ces éléments avec l'assaisonnement ...

NASI GORENG recommandé

1 boîte de Nasi-Goreng surgelé, 50 g de beurre ou de margarine, 4 oeufs, 250 g de jambon cuit en 2 tranches, 250 g de lard frais en 2 tranches, ...

SAUCE AU BASILIC (pour steaks)

Mélangez le contenu de 2 pots de yaourt 150 g de crème fraîche épaisse et 4 tomates pelées épépinées et réduites en purée. Assaisonnez et ...

QUATRE-QUARTS
QUATRE-QUARTS de: joshua

Pesez trois oeufs. Prenez le même poids en beurre en sucre et en farine. Battez bien les jaunes d'oeufs avec le sucre et versez-y le beurre fondu ...



GALETTES DE MANIOC (CASSAVES)

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Jus de canne à sucre / ...

CHAMPIGNONS FARCIS AU FOIES DE VOLAILLE

Pour 4 personnes : 12 gros champignons de Paris 250 g de foies de volaille 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 bouquet de persil thym laurier 100 g ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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